Zutaten (8 Portionen)

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Fürs Partybuffet, preiswert, unkompliziert, schnell:

Den Mascarpone mit den jeweiligen Gewürzen gut vermischen. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Darauf die Crèmes zu je einem Drittel mit einem Löffel ausstreichen. Im 220 Grad heissen Ofen ca. 10 Minuten hellbraun backen. Etwa 2 Minuten auskühlen lassen, dann sogleich mit einem Teigrädchen in kleine Vierecke schneiden. Noch warm servieren. Tip: Diese Crèmes schmecken auch herrlich zu einem Stück grilliertem Fleisch, als Füllung in heissen Baked potatoes oder als Dip-Sauce mit verschiedenen Gemüsestengeln. Oder anstelle von Blätterteig auf Toastbrotscheiben streichen und im Ofen 10 Minuten backen.

Autor: Sibylle Auderset, Bern