Wysüppli
Wysüppli
Zutaten (4 Portionen)
75 g
geräucherter Beinschinken
6 dl
Wasser
4 Teel.
3 dl
Weisswein
2 dl
Doppelrahm
Zum Vorbereiten, schnell:
Den Schinken möglichst klein würfeln. Das Wasser mit dem Suppenpulver aufkochen, den Wein, den Rahm und den Schinken beifügen. Die Suppe aufkochen und ein paar Minuten kochen lassen. Die Suppe abschmecken.
Autor: Ruth Luget, Crissier
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